آموزش طرز تهیه آش لوبیا سبز

با هم اش خوشمزه لوبیا سبز بخوریم

آموزش طرز تهیه آش لوبیا سبز

طرز تهیه:
آموزش طرز تهیه آش لوبیا سبز: در قابلمه ای که گنجایش آش را دارد باید روغن بریزید و پیاز داغ را همراه با سیر داغ، بلغور و زردچوبه کمی تفت دهید. سپس آب، نمک و فلفل را اضافه کنید و بگذارید بلغور بپزد (اگر آب آش تمام شد دوباره آب اضافه کنید). سیب زمینی ها را پوست بکنید و حلقه حلقه کنید. پس از 15 دقیقه لوبیا سبز پخته، گوجه فرنگی پوست بگیرید و له کنید (با مخلوط یا رنده) و در صورت تمایل فلفل سبز را هم به مخلوط بلغور اضافه کنید. سپس آب، نمک و فلفل غذا را اندازه کنید و بگذارید آش جا بیفتد. آش را در ظرف سرو بریزید و آن را با نعناع خشک، پیاز داغ و سیر داغ تزیین نمایید.

آش لوبیا سبز

طرز تهیه لوبیا سبز:
لوبیا را به قطعات مورد علاقه (با توجه به نوع غذا) خرد کرده و بشویید و با مقدار کمی آب (متناسب با وزن لوبیا)، نمک و یک پیمانه آب گوجه فرنگی حل شده در آب بپزید. این طرز پخت باعث می شود که لوبیا له و چروک نشده و رنگ خود را حفظ کند.

می توانید  آش شیر و بلغور گندم نیز درست کنید.

تهیه آش لوبیا سبز

مواد لازم:
آب 1 لیتر
فلفل سبز تند 2 عدد
بلغور جو 1 پیمانه
گوجه فرنگی 500 گرم
زردچوبه 1 قاشق غذاخوری
پیاز داغ 3 قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
روغن به مقدار لازم
نعناع خشک، پیاز داغ و سیر داغ (جهت تزئین)

آموزش طرز تهیه آش لوبیا سبز
تهیه آش لوبیا سبز

پیشنهاد میکنیم آش لوبیا سبز را در ظروف چینی زرین ایران سرو و بدین وسیله پذیرایی لوکس و جذابی داشته و مهمانی زیبایی رقم بزنید.

سرویس پیشنهادی ما برای سرو این غذا: سرویس چینی زرین ۱۲ نفره کامل سلطانیه طلایی (۱۰۸ پارچه)

منبع: مجله هنر آشپزی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا